Dedeler 85 puan vermiş. Rahat 95 puanı var. Kalecik Karasına sırtını dönmeyen her üretici bol kepçeden puanı hak eder. Ecnebi şarap üstatları anlamaz bunun kıymetini. Biz kendi puanımıza bakalım. Şarap güzel. Her eve lazım. Fiyatına göre sunduğu lezzet inanılmaz. 14-15 lira civarında bir rakama koli ile alınmalı, bir kenara istiflenmeli. Söylentilere göre pastırma yazı geliyormuş.… Okumaya devam et MAJESTİK KALECİK KARASI – GRENACHE 2011
Kategori: ŞARAPLAR
ÇAMLIBAĞ KUNTRA 2009
Kuntra yani Karasakızı tek üzüm olarak işleyen ve hakkını veren nadir üreticilerdendir Çamlıbağ. Her ne kadar harman şaraplara karşı olsam da Karasakız ile harmanlanan nimetlerin başarılı olduğunu da söylemeden geçemeyeceğim. Elbette benim için evla olanı tek üzüm olması ve makul fiyatlar ile sunulması. Çamlıbağ Kuntra içmeden önce eser miktarda havalandırılması gereken bir güzel. Açıver mantarı,… Okumaya devam et ÇAMLIBAĞ KUNTRA 2009
ÇAMLIBAĞ VASİLAKİ 2009
Çok içen bir şarap sever olarak acizane ilk yirmi listem bulunuyor. İlk on diyeceğimi sanıyorsan yanılıyorsun :) Çamlıbağ Vasilaki yılladır bu listedeki yerini korumakta. Dolayısı ile her şarap severe şiddetle tavsiye ederim. Öyle kolay kolay sizi şaşırtmaz, hayal kırıklığına uğratmaz. Yıllardır değişmeyen fiyatı ile gönlümdeki yeri bir başkadır. Üreticisine olan sevgim sonsuzdur. Üretici için ayrıca… Okumaya devam et ÇAMLIBAĞ VASİLAKİ 2009
URLA VOURLA 2008
Olmuş, güzel, şahane, latif, leziz, pek evla… Velhasıl bir nevi şifa kaynağı. Efenim özetle, gayet başarılı bulduğumu söylemem gerek. Yok kokusu, vay efendim ipeksi dokusu, yan damak, alt dudak gibi detaylara girmeyeceğim. Üstelik mideye gidişi sırasında kat ettiği yolu ve yaşattığı maceraları da es geçeceğim. Bu maceralar esnasında damağa verdiği türlü hoşlukları izah etmek ile… Okumaya devam et URLA VOURLA 2008
GORDİAS KALECİK KARASI 2009
Yakın bir zamanda pembe marifetleri ile keyiflenmiş lakin kırmızısını saklamayı başarmıştım. Irmalı Şarap tarafından üretilin ikinci güzel. Farkında mısın ne çok Kalecik Karası işlenir oldu. Ankara’nın üzümü yakıştırması pek yakında unutulacak. Ne yazık ki toplum olarak hızlı unutan, unutmak ile kalmayıp örtbas ve tahrip etme konusunda da yetenek sahibiyiz. Irmalı Şarap en azından aileden kalan… Okumaya devam et GORDİAS KALECİK KARASI 2009
GORDİAS PEMBE
Yepyeni bir üretici daha katıldı şarap dünyamıza. Ankara’dan. Üzüm doğal olarak Kalecik Karası ve bağlar üç günlük değil. 60 yıllık Hasandede bağları bakımsızlıktan harap olunca 2003 yılında kollar sıvanmış ve yerine Kalecik Karaları dikilmiş. Keşke vakti zamanında ilgilenilse ve Hasandede’ler kurtarılmış olsaydı. Hasandede mühim üzüm, korumak ve kurtarmak gerek. Hadi şimdi burada başka bir üzümden… Okumaya devam et GORDİAS PEMBE
KALECİK KARASI BEYAZ
Mühim. Çok mühim zira böylesi girişimlerin yıllar önce yapılmış olması gerekirdi. Bildiğim kadarı ile şarap tarihimizde siyah üzümden beyaz şarabı sadece Cankara üretmişti. Cabernet’i beyaz olarak işlemişler, bence gayet lezzetli de olmuştu. Asıl meselenin sonuca kolay ve ucuz bir şekilde ulaşmak olduğunu da belirtmek gerek. Zinfandel bugün varlığını koruyorsa bunu beyaz olarak işlenmesine borçludur diyebiliriz.… Okumaya devam et KALECİK KARASI BEYAZ
DOLUCA DLC GRENACHE 2009 KIRMIZI SEK ŞARAP
Dur dur dur :) Şarap seviyor musun? Hani bu puanlar, yarışmalar, üstatlar filan ilgini çekiyor mu? Yüksek puan almış şarapların tadını mı merak ediyorsun? Peki, tamam. Sen kaşındın :) Git bundan al işte. Şimdi bu güzelin 2008 hasadı pek başarılı olarak ciddi puanlar elde etti. Hatta bazı markaları ağzıma sakız etti, çiğneyip çiğneyip sağa sola… Okumaya devam et DOLUCA DLC GRENACHE 2009 KIRMIZI SEK ŞARAP
DİREN GECE NARİNCE SUNI KÖPÜREN ŞARAP
Narince köpürünce de bir başka oluyor. Sonunda birileri Narince’yi köpürttü. Benim bildiğim Diren bununla yetinmez. Suni köpürenden ziyade tabii köpürenini yapar. Memleketin ikinci doğal yöntemler ile köpüren şarabını bizlere sunar. Hem de Narince işler ki damaklarımız bayram etsin. Ne yazık ki bu güzelden ancak bir kadeh içebildim. Hanımlar tarafından pek beğenilmiş olması nedeni ile bir… Okumaya devam et DİREN GECE NARİNCE SUNI KÖPÜREN ŞARAP
VINOLUS ÖKÜZGÖZÜ – BOĞAZKERE – KALECİK KARASI – EMİR
Daha önce üreticiden bahsetmiştim. Güzel şaraplar üreteceğinden emin olduğum bir üretici zira yine işin başında bir şarap sever var ve üretimin her aşaması ile ilgileniyor gibi. Henüz piyasaya sürdükleri dört ürünleri var. Öküzgözü ve Boğazkere harmanlarını keyifle yudumlamaktayım. Emir fena değil. Yaşına rağmen halen diri bir beyaz fakat Kalecik Karası ve Öküzgözünü tek üzüm olarak… Okumaya devam et VINOLUS ÖKÜZGÖZÜ – BOĞAZKERE – KALECİK KARASI – EMİR
DLC SULTANİYE EMİR 2009
Uzun zamandır içtiğim en başarılı Sultaniye diyebilirim. Hatta dedim bile. Egenin haylaz üzümü Sultaniye ile Kapadokya’nın ağır toplarından Emir bir araya gelmiş. Nefis bir harman olmuş. Yahu bu arada Dimrit Üzümü ne oldu acaba. Onu da mı yok ettik? Var mı Dimrit üzümünü işleyen üretici? Bak aklıma takıldı şimdi. Her neyse biz dönelim Sultaniye güzelimize.… Okumaya devam et DLC SULTANİYE EMİR 2009
SMYRNA PASSITO 2009
Özenti şarap üreticiliğimizin yeni bir örneği daha raflarda yerini almış. Şişenin üzerinde yazmıyor ama duyduğum kadarı ile Bornova Misketlerinden imal edilmiş. Şişenin üzerinde daha önemli bir bilgi var. Etiket tasarımının nereden esinlendiğini beyan ediyor. Ah benim üreticim diyorum. İdol Şarapçılıkta neler olduğu meçhul. Merak ile bekliyorum, bakalım nasıl gelişmeler olacak. Dönelim şarabımıza. Neyse ki memleketin… Okumaya devam et SMYRNA PASSITO 2009
BAKÜS ŞARAPÇILIK BUTIK TİRİLYE BARİK 2008
Uzun süredir yazmak istediğim bir şarap. Bolca tüketip tekrar aldıklarımdan… Yazının başlığı sizin de kafanızı biraz karıştırmadı mı? Baküs? Butik? Tirilye? Hemen aydınlatayım. Baküs Şarapçılık Butik adı altında üretim yapmakta. Bizim memlekette hobiden üretime geçen süreç sağlıklı işlemiyor zira serde Türklük var. Hele bir şarabı yapalım da gerisi kolay. Konuyu daha fazla uzatmadan şarabımıza geçiyorum.… Okumaya devam et BAKÜS ŞARAPÇILIK BUTIK TİRİLYE BARİK 2008
CH D’ESCLANS WHISPERING ANGEL 2009
Sunum şahane. Şişesi, etiketi, tasarımı, arka etiketteki iddialı sözleri ile sirke koysan satar yani :) Sorun şu ki bu kadar para etmez. Beğendik mi? Ben beğenemedim. Arkadaşlar sevdiler. Sanal âlemde daha önce araştırmış ve “Bu yaz çok pembe tükettik bir de memlekete dışarıdan gelenlere bakalım” demiş, Whispering Angel şişesini gözüme kestirmiştim. Şarap sever dostlar ile… Okumaya devam et CH D’ESCLANS WHISPERING ANGEL 2009
IZGARA PALAMUT, KAVUN VE DLC NARINCE 2008
Havalar malum, bir yağmur bir sıcak derken kırmızı şaraplı günlere az kaldı. Bu yaz bol pembe ve beyaz tükettik ama uzunca bir süre yazmaya ara verince tadılan güzide şarapları da sizlerle paylaşamadım. En azından bu ara içilenleri paylaşayım istedim. Palamutlar tezgâhlarda yerini almışken sofraya misafir etmemek olmaz. Biraz salata ile şaraba da şahane eşlik eder.… Okumaya devam et IZGARA PALAMUT, KAVUN VE DLC NARINCE 2008
ANFORA ZARİF SULTANİYE
Öğlen atıştırmasında veya yemek sonrası tatlının, meyvenin yanına eşlik etme konusunda becerikli bir şarap. Hem minik hem sevimli :) Üstelik gayet makul bir fiyatı var. Zincir mağaza tabir edilen market raflarında dokuz liraya satılıyorsa bilin ki maliyet çok daha ucuzdur zira bu tür mağazalar üreticinin dostu mudur düşmanı mıdır ayrı bir tartışma konusu. Belirtmem gerek… Okumaya devam et ANFORA ZARİF SULTANİYE
DİREN ROZE
Geçen sene daha güzeldi. Ciddiyim. Diren şişelerinden henüz beğenmediğim çıkmadı. Bu pembe güzelin ise bendeki yeri bir başka zira çok ucuz. Evet ucuz. 7 lira! Daha fazlasını da hak etmiyor zaten. Buradaki mühim konu fiyat ve beklentinin tam kıvamında ayarlanmış olması. Akşam iki kadeh içip bırakacak mısın? Plajda, havuz kenarında mı içeceksin? Akşamüstü atıştırmalarına eşlik… Okumaya devam et DİREN ROZE
HAMSİ TAVA VE CHARDONNAY – İDOL UGNI BLANC – CHARDONNAY 2009
Baktım hava güzel, indim sahile. İnsan yığınını görünce evde yeme kararı aldım. Hamsileri ayıklamışlar, paketlemişler. Yanında marulu, rokayı görünce dayanamadım tabi. Şarap içmeye niyetim yoktu aslında lakin duramadım. Evdeki İdol Ugni Blanc – Chardonnayı atıverdim dolaba. Yakın zamanda Smyrnaları öve öve göklere çıkartmıştım. Bu fiyata bu şarap süper diye. Hatta Angoranın bittiği andır demiştim. Smyrna… Okumaya devam et HAMSİ TAVA VE CHARDONNAY – İDOL UGNI BLANC – CHARDONNAY 2009
KAVAKLIDERE PRESTIGE BOĞAZKERE DİYARBAKIR 2004
98 daha güzel, hemen onu belirtelim :) Fakat markette yok. Marketten şarap alanlara kızarım ama bugün ben de almak durumunda kaldım. Evdekiler hafif kalır bana şöyle sert içimli bir şarap lazım dedim ve sarıldım Boğazkereye lakin bir Boğazkere boğazı bu kadar mı az kerker :) Bu kadar mı yumuşak içimli, kadife dokulu olur. Ohhh arada… Okumaya devam et KAVAKLIDERE PRESTIGE BOĞAZKERE DİYARBAKIR 2004
DİREN KARMEN SELECTION 2007
Görüldüğü yerde hemen alınmalı. Hatta bütçe müsait ise bolca almak gerek. Yakın zamanda Diren Collection serisinden bahsetmiştim. Hatta “Diren etiketli su içsem Ali Ül Ala diyeceğim yahu :)” demiş nefis Merlot’ları ile bir güzel demlenmiştim :) Elbette her beğendiğim şarapta imzası olan Jean Luc Colin yine karşıma çıktı. Biz de eli lezzetli diye bir kavram… Okumaya devam et DİREN KARMEN SELECTION 2007